La Cooperativa
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"...da TRENT'ANNI al SERVIZIO della QUALITA'..." 
La Cooperativa Agricola Buschese nasce nel 1974 ed opera per valorizzare un prodotto tipico del cuneese: il Bovino Piemontese e le sue carni magre, tenere e saporite. Dal 1989 entra a far parte del Consorzio CO.AL.VI. a valorizzazione del prodotto. L'azienda comprende circa 80 soci allevatori che producono maschi e femmine di Razza Piemontese in aziende medio-piccole situate in provincia di Cuneo, Busca e paesi limitrofi. Gli animali vengono alimentati con i prodotti della terra e tutti i soci si attengono scrupolosamente al disciplinare di produzione del CO.AL.VI.: solo alimenti naturali prodotti dalle singole aziende.La macellazione e la lavorazione delle carni avviene nel macello dotato di Bollo CEE della Cooperativa, capace di macellare 40 capi al giorno, tutti esclusivamente di razza Piemontese CO.AL.VI. Tutti i capi vengono commercializzati dalla Cooperativa Agricola Buschese nei nove punti vendita oppure venduti in mezzena ad altre macellerie CO.AL.VI. |
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